Att fira jul kan tära på både plånboken och klimatet. Här tipsar WWF om hur du kan fira mer hållbart och samtidigt hålla ner kostnaderna.

Fotografiet ovan visar en vintersallad med betor, surkål och saltgurka.

Det finns mycket god julmat som inte frestar på naturen och enkla genomtänkta julklappar gillar alla.

– Mitt bästa tips på julbordet är alla kålrätter. Prova gärna några av våra nya julrecept – kanske ljummen sallad med kål, äpple och hasselnötter eller varför inte den härligt färgstarka julsalladen med polkabetor, havtorn och saffransdressing, säger Anna Richert, matexpert på WWF.

På julbordet

Under högtider som jul är det härligt att samla dem man tycker om och njuta av god mat. Det viktigaste för planeten är vad man äter alla andra 360 dagar på året, men jul och nyår är till för fest, menar WWF.

– Är traditionen hos er julskinka och köttbullar på bordet, ät det för all del! Välj om möjligt KRAV eller ekologiskt. Och vill ni ha en mer planetvänlig jul så lägg till vegetariska rätter och försök dra ner på maten, det blir så lätt en massa matsvinn när man har buffé, fortsätter Anna Richert.

WWF har i år lagt till en mängd julrecept i sin receptbank. Kanske kan en av våra läckra sallader rentav konkurrera ut något annat? För mer inforamtion om fiskrätter kan du kika in på wwf.se/fiskguiden. Motsvarande för kötträtter och ost hittar du på www.wwf.se/kottguiden.

Val av julgran

Julgran är en central del av firandet för många familjer. Här finns möjlighet att göra traditionen mer miljövänlig.

WWFs bästa råd är att köpa en miljömärkt gran. Om det är svårt att få tag på rekommenderar vi närodlade rödgranar. Rödgran är den art av gran som växer naturligt i Sverige. Kanske är du markägare eller känner någon som äger mark och som behöver få granar undanröjda från betesmarker eller vägrenar. Undvik att köpa plastgran då den fraktas långa sträckor och ofta tillverkas av farligt PVC-plast.

– Vi köper cirka 3 miljoner granar varje jul. Julgranar avverkas efter 4-6 år, men om den får växa normalt kan den bli 350 år. Som död ved används den av hundratals arter av skalbaggar som använder den både som mat och husrum. Världens äldsta träd är faktiskt en gran. Den är 9500 år gammal och finns här i Sverige, säger Jessica Ångström, expert på svensk natur.

Julklappar

Samtidigt som vi längtar efter att fira med nära och kära, är det också en tid när vi ökar vår miljöpåverkan. Samtidigt är det ibland svårt att få pengarna att räcka till. När det gäller julklappar rekommenderar WWF att färre är bättre än fler. Varför inte köpa begagnat, ge bort en upplevelse eller skänka ett fadderskap i stället för att köpa en pryl?

Ett annat julklappstips är "årets medvetna julklapp" som är en fröpåse, vilket är en utmärkt gåva för att främja biologisk mångfald och öka självförsörjningsgraden.